1 capatana mare de usturoi. mamaliga. oua pentru ochiuri. 300 g branza rasa sau sfaramata (telemea, burduf) Untura topita + inima + limba - se calesc si se scot in castron. In untura ramasa se soteaza carnea. Se stinge cu vin. Se asezoneaza cu sare, piper, cimbru. Se fierbe la foc mic 1-2 ore. Tochitură de pui cu mămăliguță, absolut delicioasă! Taie pieptul de pui in bucatele si caleste-l in tigaie cu ulei incins.Dupa 5, 10 minute, adauga cepa taiata cubulete, ficateii si carnatii. Lasa sa se prajeasca bine pana capata o culoare aurie si adauga sosoul de rosii. Lasa sa dea in fiert si adauga foile de dafin, cimbru, piperul si Tăiaţi carnea şi cârnaţii în cuburi potrivit de mari. Curăţaţi şi tocaţi usturoiul din cuţit. Topiţi untura într-o cratiţă sau tigaie adâncă groasă în tablă. Adăugaţi şi rumeniţi carnea. După ce s-a rumenit carnea adăugaţi cârnaţii şi mai prăjiţi totul încă 3 minute. Adăugaţi şi sotaţi totul cu 1 oră Ușor (4.7/5 - 1351 voturi) 180 685 Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina Ingrediente 3 500 g pulpa de porc 300 g carnati afumati (din pacate eu nu i-am avut) 200 g slanina (idem) 3 linguri untura (sau ulei) 1 pahar vin alb sec 4-5 catei usturoi 3 linguri pasta de tomate (optional) -250 g untura -1 kg carnati de casa proaspeti sau/si afumati -sare - 1 lingura -1 lingurita rasa piper -1 ardei iute -1 lingurita cu varf cimbru - slanina proaspata, afumata sau kaizer de casa - cam 250 g -1 capatana mare de usturoi. Cum se face sau mod de preparare pentru tochitura moldoveneasca reteta traditionala veche, la ceaun Ingrediente ▢ 700 g carne de pui ▢ 3-4 linguri ulei ▢ 4 catei de usturoi feliati ▢ 4 catei de usturoi razuiti ▢ 1 litru suc de rosii ▢ 1 lingura cimbru uscat ▢ 1 legatura patrunjel ▢ sare ▢ piper bnqFzg.

tochitura de pui jamila