bucati, dupa cum urmeaza: pentru friptura - pulpele si muschii spatelui, pentru (spete). Pasarile salbatice mari: rata, gisca, cocorul, lisita; se taie in zeama care s-a format. Carnea pentru friptura se impaneaza cu slanina si de cartofi etc. Sosul din tava se strecoara si se serveste Mod de preparare friptura de porc la tava pe pat de cartofi. Pentru friptura de porc la tava pe pat de cartofi am crestat mai intai soricul. Nu tai soricul foarte adanc, doar la 1-2 cm adancime, fara a ajunge la carne. Se cauta o tava mai adanca, suficient de incapatoare. Condimentare friptura de porc la tava. Am condimentat bucatile de carne Mod de preparare: Pieptul de gasca se fierbe putin in apa cu sare, apoi se scurge de apa si se aseaza intr-o tava de cuptor. Peste el presaram condimentele, dupa gust, adaugam ceapa taiata rondele si uleiul, apoi dam la cuptor. Dupa aproximativ 30 de minute, turnam si vinul rosu si mai lasam pana cand sosul rezultat scade. Gasca se pune in tava. Restul de ceapa si morcovii se curata si se taie marunt, dupa care se presara astfel incat sa acoperi tot spatiul ramas liber in tava. Tava se da la cuptor pentru o ora si jumatate. Dupa aceasta gasca trebuie intoarsa iar in tava este bine sa torni putina apa. se spala si se pun la fiert pulpele de gasca.se spumeaza si se adauga cubul knorr si se fierb pe jumatate.cartofii se spala si se curata si se pun intr-o tava unsa cu putin ulei.se adauga si pulpele,se condimenteaza cu sare,piper si cimbru ,se toarna si o cana de supa (zeama in care au fiert pulpele) si cateii de usturoi.se acopera cu folie de … Un strop de scortisoara, cat se ia cu 2 degete merge de minune cu friptura de porc. Friptura de porc la tava cu carnati de casa, reteta veche. Servim aceasta friptura alaturi de piure de cartofi sau cartofi natur sau legume sote, dupa dorinta. Noi preferam sa avem alaturi piure de cartofi, ai mei servesc mereu cate 2 portii. PLiu3u.

friptura de gasca la tava